ПРИВЕТ ИЗ РЕСПУБЛИКИ ДУБРОВНИК

Дорогие друзья, как и было объявлено заранее, «это привал». Как могли заметить внимательные читатели, я размещаю отклики на прошлые события (например, на III Балтийский семинар-дискуссию), но сам плаваю, размышляю, потихоньку пишу.

Думал, что придется мне – по не зависящим от меня обстоятельствам – эвакуироваться в Москву досрочно (или, как сказал один кижской постоялец – еще лет десять назад, когда мы всей семьей жили два сезона в Кижах — в нынешнюю Москвёшку), но, слава Богу, вроде пронесло. Так что появлюсь, как надеюсь, в определенное время.

Раз решил обойтись без прекрасной далматинки, вот вам, пожалуйста, съеденный мой сегодняшний обед. За один присест…

Поскольку, если ты один, то довольно скучно сидеть в ресторанах, вот, рекомендую это средиземноморское блюдо. Рецепт от Михайло Марушича, который тоже живет в Дубровнике, но это, впрочем, вам знать совсем не обязательно.

Значит, так. Порезанные головка лука и 5 зубчиков чеснока обжариваются на дне большой кастрюли в оливковом масле до золотистого цвета, потом добавляется 2 стакана кипятка, два килограмма мидий (мушала), которые надлежит купить в местом порту с утра, две столовые ложки хорватской приправы Вегета. При постоянном перемешивании варить 15-20 минут. Мидии должны все раскрыться. Шумовкой достаете мидии, запиваете вот таким белым далматинским вином – и всё. Кажется, это на двоих, но, что делать, приготовил один и съел тоже один. Уж больно было вкусно.

Но, знаете ли, друзья? В свое время, когда дети мои были еще маленькие, то я (а также и дети) плавали за этими мушала на крымском побережье. Точно так же, как здесь, покупал я белое вино, которое один и пил, но мушала готовили мы иначе: просто на жаровне, на костре, на крымском берегу, сразу же, как мы их набирали в море. Плавали за ними и просто рвали у скал. Как грибы. Важно здесь что? чтобы мушала были чистые. И есть (или были?) такие места в Крыму, где мушала были чистые. И очень, очень вкусные. Но мы – там – их ели с белым хлебом.

Поскольку это было в те времена, когда я, с одной стороны, уже был «американским профессором», но с другой (новиопской) стороны, не имел не то что собственного дома в Москве, но даже и прописки, будучи уже профессором РГГУ (другие, восточные, в основном, ребята – из РГГУ же — эту ерунду получали мгновенно, но не я).

То был великий, знаете ли, великий соблазн. С одной стороны, добрые люди из штата Огайо, где я тогда работал, по дружески так, меня соблазняли перспективой покупкой дома там, такого нормального американского дома, в два этажа, который мне купить было неизмеримо проще, чем жалкую московскую «недвижимость», ценную, очевидно, одним новиопам – по присущим новиопам же, «историческим особенностям».

С другой же стороны, московские новиопы, мои приятели, утомляли педагогическими рассуждениями, что я «не имею права» так легкомысленно отдыхать на крымском побережье, поскольку висим мы все на волоске (и это была истинная, истинная правда!), и не сегодня-завтра, замечательные «друзья» мои из РГГУ, а также из других подобных московских новиопских заведений, меня все-таки истребят, невзирая на Принстон, Кембридж, Рим, Париж, Лион, а также другие подобные же места моих тогдашних одиссей. Мне, признаюсь теперь, чрезвычайно досаждали эти рассуждения, потому что понимал, что если не на мне, то на детях эти ребята непременно затем отыграются (что и произошло).

Кстати, самое возмутительное здесь знаете что? Что эти новиопские мемзеры, непонятно почему, однако к крайнему моему возмущению, сами себя вдруг назначили в этой постсоветской Москвёшке «западниками», едва ли не последователями Карамзина 🙂 , сами будучи отъявленными забубенными восточниками. И уж конечно, эти ребята к почтенной распре «славянофилов» и «западников», во всяком случае, никакого отношения не имеют. И, действительно, какое отношение к этому спору могут иметь те, прадедушки которых только тем и значимы для России, что продавали – и «западникам», и «славянофилам» — селёдку? Ну, может быть, еще и что-то при этом перепродавали, как у них водится. И были этим весьма счастливы и довольны в славной Российской Империи. Вопреки позднейшим своим воплям.

Я же благодарен некоторым русским своим коллегам, а также западным друзьям (которых – во избежание для них возможных неприятностей – я называть здесь не буду), но одного, которому, как я надеюсь, сии не грозят, назову, расслабившись здесь, в республике Дубровник. Спасибо тебе, друг Юстейн, за то, что ты просто-напросто помог завершить «Соборность…», а также за многое другое. Глядя на то, что селёдошники вытворяют в России, может быть, ты был прав – и не нужно было вовсе мне в эту Россию (точнее, в РФию, тут «дьявольская разница») еще и тогда возвращаться, когда мне было 33 года? но самое странное, что сейчас у меня мысли точно такие же, какие были тогда. Пока я жив, как-то надеюсь – на своем месте – немного селёдошников этих погонять; да, погонять. А то они немножечко забыли уже, как это бывает, когда не они гонят, а их гоняют, страх Божий немножечко мемзеры потеряли, надо помочь обрести его ребятам. А что, дело христианское, богополезное…

Дубровник так же прекрасен, как и всегда. Как там о нем сказал Бернард Шоу? «…those who seek paradise on Earth should come to Dubrovnik». Вот так заходит солнце над Страдуном

В этот раз я, впрочем, чаще стараюсь бывать вот в таких местах

По природному отвращению к «пляжам» с возлегающими на «лежаках» тюленями, плаваю несколько раз в день вот здесь

Понятно, что тюленям сюда вход воспрещен, а чтобы быть ближе к природе и не плавать в резиновых тапочках (от морских ежей), то здесь сразу и отвесные скалы, и морская глубина, и некоторые удобства. Когда-то мне они были вообще не нужны. Но не сейчас.

Вот такие дела…